Kwas octowy sodu

Octan sodu, znany również jako kwas octowy sodu, jest wszechstronnym związkiem chemicznym o szerokim spektrum zastosowań. Stosowany jako dodatek do żywności, środek buforujący oraz w różnych procesach przemysłowych.

Wyślij zapytanie

Opis

podstawowe informacje

sodium acetate 1 -

Nazwa produktu: Trihydrat octanu sodu

Wygląd: Bezbarwne przezroczyste kryształy lub biały krystaliczny proszek

Numer CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 · 3H2O

Certyfikat autentyczności

Rzeczy	Standard	Wynik
Zawartość (sucha masa)	99.0-101.0 procent	99,77 proc
zasadowość	Mniejsze lub równe 0,05 procent	<0.05%
Uszkodzenia spowodowane wysychaniem	36.0-41.0	40.27
Pb	Mniejsze lub równe 2 mg/kg	<2
Próba potasu	Przystąpić do egzaminu	Przystąpić do egzaminu
Wniosek	Powyższy produkt jest zgodny ze standardem FCC VII.

Pakowanie i dostawa

sodium acetate 3

w 25kg/worek

1FCL=25MT bez palety/24MT z paletą.

Aplikacja

1. Oszczędzanie

Jedną z głównych funkcji octanu sodu w żywności jest działanie konserwujące. Dodaje się go do wielu produktów spożywczych, w tym do przetworów mięsnych, serów i warzyw w puszkach. Octan sodu pomaga hamować rozwój bakterii i innych mikroorganizmów, które mogą powodować psucie się i zanieczyszczenie. To sprawia, że jest to ważny składnik w produkcji bezpiecznej żywności o trwałym okresie przechowywania.

2. Poprawiony smak

Octan sodu jest również stosowany jako wzmacniacz smaku w wielu rodzajach żywności. Ma lekko słony i kwaśny smak, który może poprawić ogólny profil smakowy potrawy. Jest powszechnie stosowany w przekąskach, takich jak chipsy i popcorn, aby poprawić ich smak i uczynić je bardziej atrakcyjnymi dla konsumentów. Ponadto jest często stosowany w przyprawach i sosach, aby dodać głębi i bogactwa smaku.

3. Stabilizacja pH

Wreszcie octan sodu służy do stabilizacji pH w produkcji żywności. Jest skutecznym środkiem buforującym, który pomaga utrzymać stały poziom pH w kwaśnych produktach spożywczych. Jest to szczególnie ważne w przypadku produktów takich jak sosy sałatkowe, które mogą stać się niestabilne i podatne na rozwój bakterii, jeśli poziom pH nie będzie odpowiednio utrzymywany.

Raport jakości SGS