Skrobia ziemniaczana
Skrobia ziemniaczana to naturalny produkt skrobiowy otrzymywany z ziemniaków. Ze względu na swoje unikalne właściwości znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.
Opis
Opis
Nazwa produktu: Proszek skrobi ziemniaczanej
Specyfikacja: Dopuszczony do kontaktu z żywnością
Cechy: biały kolor, wysoka lepkość, wysoka rozszerzalność.
Certyfikat: ISO, HACCP, KOSZERNY, HALAL, Bez GMO
Certyfikat autentyczności
|
Rzeczy |
Wyniki testu |
Jednostka |
|
|
Oznaczający |
kolor |
biały |
|
|
Zapach |
neutralny |
||
|
Smak |
neutralny |
||
|
domieszka |
neutralny |
||
|
Fizyczny |
Zawartość wilgoci |
18.2 |
(procent) |
|
Chemiczny |
Doktorat |
6.4 |
części na milion |
|
Plamka |
{{0}}.0 |
(liczba/cm) |
|
|
białko |
0.06 |
(procent) |
|
|
Współczynnik przewodności |
43 |
(ms/cm) |
|
|
biały |
92.2 |
(procent) |
|
|
Zawartość popiołu |
0.13 |
(procent) |
|
|
Sito |
99.6 |
(procent) |
|
|
Szczytowa lepkość |
1260 |
(przy 4-procentach suchej masy, 700 cm3/mg) |
|
|
Higiena |
SO2 |
0 |
(mg/kg) |
|
arsen |
0 |
(mg/kg) |
|
|
Aktualności |
0.05 |
(mg/kg) |
|
|
Całkowita liczba miesięcy aerobowych. |
2600 |
(CFU/g) |
|
|
Drożdże i pleśń |
10 |
(CFU/g) |
|
|
Ważność |
Data produkcji plus 36 miesięcy |
||
|
Pakiet |
Papierowa plastikowa torba |
||
Aplikacja
1. Na słodycze
W cukierkach skrobia ziemniaczana stosowana jest głównie jako wypełniacz i uczestniczy w tworzeniu struktury ciała cukrowego.
2. Do makaronu
Posiada niską zawartość białka, białą barwę i naturalną fosforescencję, co skutecznie poprawia barwę ciasta. Ma wysoką lepkość, dobrą elastyczność i wysoką odporność na starzenie, co może znacznie poprawić nawodnienie, wytrzymałość ścięgien i właściwości reologiczne makaronu.
3. Do produktów mięsnych
W produkcji wyrobów mięsnych przezroczystość skrobi ziemniaczanej po żelatynizacji jest bardzo duża, co sprawia, że kolor mięsa produktu jest jasny i przyjemny dla oka, co pozwala zapobiec odbarwieniu produktu oraz ograniczyć użycie azotynów i pigmentów.
Pakowanie i dostawa
opakowanie: 25 kg/worek
O nas
TNN Development Limited, założona w 1998 roku i posiadająca certyfikat ISO9001:2008, ściśle współpracuje ze swoimi partnerami biznesowymi z Europy, Azji, Ameryki Północnej i Afryki, zajmując się ponad 500 produktami, w tym wysokowartościowymi chemikaliami, barwnikami, surowcami farmaceutycznymi, żywnością suplementy, witaminy. i nieorganiczne chemikalia.
Popularne Tagi: skrobia ziemniaczana, Chiny producenci i dostawcy skrobi ziemniaczanej
