25383-99-7 Mleczan sodu 25383-99-7 Mleczan sodu w proszku CAS Food Grade E481
Stearoilo-2-mleczanu sodu, emulgator spożywczy, otrzymywany przez syntezę soli sodowej z kwasu stearynowego i mlekowego. Można go dodawać podczas produkcji wyrobów mącznych, nabiałowych, czekolady i różnych słodyczy, dżemów, sosów pomidorowych, słodkich past i innych produktów spożywczych.
Opis
Opis
Stearylomleczan sodu, emulgator spożywczy, otrzymywany jest w wyniku syntezy soli sodowej z kwasu stearynowego i mlekowego. Kremowe, kruche ciało stałe lub proszek o słabym karmelowym zapachu, lekko higroskopijny. Można go dodawać podczas produkcji wyrobów mącznych, nabiałowych, czekolady i różnych słodyczy, dżemów, sosów pomidorowych, słodkich past i innych produktów spożywczych.
Parametry produktu
|
Element |
Specyfikacja |
|
Wygląd |
proszek z kości słoniowej |
|
Liczba kwasowa (mg KOH/g) |
60-80 |
|
Liczba estrów (mgKOH/g) |
120-190 |
|
WARTOŚĆ ZMYDNIANIA (mg KOH/g) |
180-250 |
|
Całkowity kwas mlekowy (procent) |
23-34 |
|
Zawartość sodu (procentowo) |
3.5-5.0 |
|
Metale ciężkie (w przeliczeniu na Pb) (mg/kg) |
Mniejsze lub równe 10 |
|
ARSENIK (As) (mg/kg) |
Mniejsze lub równe 3 |
|
OŁOW (Pb) (mg/kg) |
Mniejsze lub równe 2 |
Aplikacja
1. Smar w proszku (proszek roślinny)
2. Pikantne dmuchane jedzenie
3. Świeża śmietana
4. Makaron. Dodawaj do polepszaczy do pieczywa, pieczywa gotowanego na parze, makaronów i klusek.
5. drożdże
6. Zamrożona żywność
7. Czyste mleko i napoje mleczne
8. produkt mięsny
9. lody
10.Używaj w plikach cookies
11.Czekolada i różne słodycze
12. Produkty w proszku instant, takie jak mleko w proszku i kakao w proszku.
13.Dżem, sos pomidorowy, słodka pasta
Pakowanie i dostawa
pudełko 25kg
O nas
Popularne Tagi: 25383-99-7 stearoilo-2- mleczan sodu w proszku do żywności e481, Chiny 25383-99-7 stearoilo-2- mleczan sodu w proszku do żywności e481 producenci, dostawcy
