Kwas jabłkowy
Kwas jabłkowy, znany również jako kwas 2-hydroksybursztynowy, ma dwa stereoizomery ze względu na asymetryczny atom węgla w cząsteczce. W naturze występuje w trzech postaciach, a mianowicie kwasu D-jabłkowego, kwasu L-jabłkowego i ich mieszaniny kwasu DL-jabłkowego. Biały kryształ lub krystaliczny proszek, wysoce higroskopijny i łatwo rozpuszczalny w wodzie i etanolu. Mają wyjątkowy przyjemny kwaśny smak. Kwas jabłkowy stosowany jest głównie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.
Opis
Opis produktu
Kwas jabłkowy, znany również jako kwas 2-hydroksybursztynowy, ma dwa stereoizomery ze względu na asymetryczny atom węgla w cząsteczce. W naturze występuje w trzech postaciach, a mianowicie kwasu D-jabłkowego, kwasu L-jabłkowego i ich mieszaniny kwasu DL-jabłkowego.
Biały kryształ lub krystaliczny proszek, wysoce higroskopijny i łatwo rozpuszczalny w wodzie i etanolu. Ma szczególny przyjemny kwaśny smak, w normalnych warunkach mały kwas jest stabilny, ale przy wysokiej wilgotności jest higroskopijny.
Parametr produktu
| Test | Wymóg | Wynik |
| ANALIZA (%) | 99.0 –100,5 | 99.2 |
| DOKŁADNY OBRÓT | –0.1 -- +0.1 | 0 |
| ZAKRES TOPNIENIA (stopnie) | 127-132 | 130 |
| WODA NIEROZPUSZCZALNA (%) | MAKS. 0,1 | 0.01 |
| POPIÓŁ SIARCZANOWY (%) | MAKS. 0,1 | 0.06 |
| KWAS FUMAROWY (%) | MAKS. 1.0 | 0.56 |
| KWAS MALEINOWY (%) | MAKS 0.05 | 0.01 |
| METALE CIĘŻKIE PPM | Nie więcej niż 10 | GGlt; 10 |
| ARSENIK PPM | MAKS 2 | GGlt; 2 |
| WIODĄCY PPM | MAKS 2 | GGlt; 2 |
| RTĘĆ Części/milion | MAKS 1 | GGlt; 1 |
| TEST IDENTYFIKACYJNY | ABSORPCJA IR | WYGODNY |
| Wniosek | Produkt spełnia powyższą normę. | |
Oświadczenie
 |
Kwas jabłkowy stosowany jest głównie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.
Kwas jabłkowy DL stosowany jest jako stabilizator kwasu, środek utrzymujący kolor, środek konserwujący i stabilizator emulsji do żółtka jaj itp. w przemyśle spożywczym. Kwas jabłkowy DL jest również stosowany farmaceutyki. |
Popularne Tagi: kwas jabłkowy, Chiny producenci i dostawcy kwasu jabłkowego
