Sorbinian potasu o jakości spożywczej
Sorbinian potasu spożywczy – 2.4-etadien potasu. Ma dobre działanie antybakteryjne, jest mniej toksyczny i ma mniej skutków ubocznych i nie jest łatwo uszkodzić oryginalny kolor, aromat, smak i składniki odżywcze żywności.
Opis
1. Opis
Sorbinian potasu, znany również jako 2,4-heksadienian, to sól potasowa kwasu sorbinowego o wzorze cząsteczkowym C6H7O2K. Są to łuski o barwie białej do jasnożółtej, przypominające kryształy, cząstki krystaliczne lub krystaliczny proszek, bezwonne lub lekko śmierdzące, łatwo wchłaniające wilgoć i zmieniające kolor pod wpływem długotrwałego kontaktu z powietrzem. Łatwo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w glikolu propylenowym i etanolu. Często stosowany jest jako środek konserwujący. Niszczy wiele układów enzymatycznych, łącząc się z grupą sulfhydrylową drobnoustrojowych układów enzymatycznych. Jego toksyczność jest znacznie niższa niż innych konserwantów i jest szeroko stosowany.
2. Certyfikat autentycznościSorbinian potasu o jakości spożywczej
|
Standard |
|||||
|
Identyfikacja |
Spełnij standard |
||||
|
Wygląd |
Biały granulat |
||||
|
Analiza |
99.0 ~ 101,0% |
||||
|
Wolny kwas (w postaci kwasu sorbinowego) |
＜1% |
||||
|
Wolne zasady (jako K2CO3) |
＜1% |
||||
|
Metale ciężkie (takie jak Pb) |
Mniej lub równo10 ppm |
||||
|
Arsen (jak) |
Mniej lub równo3 ppm |
||||
|
Uszkodzenia spowodowane wysychaniem |
Mniej lub równo1.0% |
||||
|
Aktualności |
Mniej lub równo2 ppm |
||||
|
Rtęć |
Mniej lub równo1 ppm |
||||
|
Aldehydy |
＜0,1% |
||||
|
Chlorek (jako CI) |
Mniej lub równo0,1% |
||||
3. zaleta
Sorbinian potasu przeznaczony do kontaktu z żywnością stosowany jest głównie w celu hamowania rozwoju drobnoustrojów w żywności.
W życiu codziennym można go stosować w celu zapobiegania pleśni na soi, winie, occie spożywczym i solonych warzywach. Wystarczy dodać do nich 0,1 procent, a przekonasz się, że smakują lepiej.
Podczas zamrażania i przechowywania żywności, zwłaszcza ryb i krewetek, należy namoczyć je w roztworze sorbinianu potasu.(0.3%) przez 30 sekund zachowują swój oryginalny i indywidualny smak.
Dodanie sorbinianu potasu do sztucznej śmietany i oleju sałatkowego może zapobiec kwaśności i powstawaniu pęcherzy w wyniku fermentacji.
Jeśli dodasz sorbinian potasu do wypieków, ciastek i chleba, będą smakować jeszcze lepiej!
Mięso, do którego dodano sorbinian potasu, można przechowywać ponad tydzień niż dotychczas.
Sorbinian potasu o jakości spożywczejstosowany również w kosmetykach, produktach medycznych i konserwantach tytoniu. Jako kwas nienasycony jest również stosowany w
żywice,przemysł przyprawowy i gumowy.
Popularne Tagi: sorbinian potasu do zastosowań spożywczych, Chiny producenci i dostawcy sorbinian potasu do zastosowań spożywczych
