Fosforan hydroksypropylodiskrobiowy E1442

Fosforan hydroksypropylodiskrobiowy E1442

Fosforan hydroksypropylodiskrobiowy (E1442) to rodzaj dodatku do żywności w postaci białego, bezwonnego i pozbawionego smaku proszku, łatwo rozpuszczalnego w wodzie. Można go stosować jako zagęstnik.

Wyślij zapytanie

Opis

Opis

Nazwa produktu: Fosforan hydroksypropylodiskrobiowy (E1442)

Z: skrobi ziemniaczanej, skrobi z tapioki lub skrobi kukurydzianej.

Standard: klasa spożywcza

Wygląd: biały proszek

Numer CAS: 53124-00-8

EINEX: 610-966-0

Standard: GB29931-2013

Certyfikat: ISO, KOSZERNY, HALAL

Parametry produktu

Rzeczy	Standardy
Kolor	Biały, prawie biały lub jasnożółty
Wygląd	Proszek
Zapach	Bez zapachu
Procent wilgotności	Mniejsza lub równa 15.0
Procentowa zawartość hydroksypropylu	Mniejsze lub równe 7.0
SO2 (mg/kg)	Mniej niż lub równo 30
Chloropropanol (mg/kg)	Mniejszy lub równy 1.0
Pozostały fosforan (P) w procentach	Mniejsze lub równe 0.04
Ołów (Pb) mg/kg	Mniejszy lub równy 1.0
Arsen całkowity (mg/kg)	Mniejszy lub równy 0.5

Pakowanie i dostawa

worek 25kg

Aplikacja

Po pierwsze, fosforan hydroksypropylodiskrobiowy jest szeroko stosowany jako środek zagęszczający w produktach spożywczych. Dzieje się tak dlatego, że ma zdolność wchłaniania wody i tworzenia żelowej substancji. Ta właściwość sprawia, że idealnie nadaje się do stosowania w produktach spożywczych, takich jak zupy, sosy, budynie i sosy. Poprawia także teksturę tych produktów, czyniąc je bardziej atrakcyjnymi dla konsumentów.

Po drugie, stosowany jest jako stabilizator w produktach spożywczych. Pomaga to zapobiegać niepożądanym zmianom w konsystencji i wyglądzie żywności, które mogą wystąpić w wyniku zmian temperatury, pH i innych czynników. Przykłady żywności wymagającej stabilizatorów obejmują lody, jogurt i majonez.

Innym ważnym zastosowaniem hydroksypropylodiskrobi w przemyśle spożywczym jest działanie jako emulgator. Pomaga to zmieszać dwie niemieszające się ciecze, takie jak olej i woda. Ta właściwość sprawia, że idealnie nadaje się do stosowania w sosach sałatkowych, margarynie i innych produktach zawierających zarówno wodę, jak i olej. Wydłuża także okres przydatności do spożycia tej żywności, zmniejszając jej prawdopodobieństwo zepsucia.

O nas

product-1000-2031